Las carnicerías de todo el país deberán inscribirse en el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA).
La resolución 306 de la secretaría de Agroindustria torna obligatoria esa inscripción, que busca asegurar la trazabilidad en la comercialización de la cadena cárnica.
El trámite es gratuito a través de Internet ingresando a la página www.ruca.magip.gob.ar. Solo se exige tener clave fiscal y habilitación municipal de la carnicería.
Quienes no se registren en el RUCA no podrían ser abastecidos de carne por los matarifes, frigoríficos o consignatarios.
Texto completo de la resolución 306/18: https: https://www.boletinoficial.gob.ar/#!DetalleNorma/191024
