Ruralistas e industriales aducen "razones estacionales" para anticipar una probable suba de las carnes. El gobierno advirtió que controlará el mercado para intervenir ante subas injustificadas.
Agro 30 de septiembre de 2021
Colaborador
La reapertura de las exportaciones de "vacas conservas" al mercado asiático tuvo el mérito de resolver varios conflictos a la vez. Con las entidades rurales, firmantes del Acta de Acuerdo, pero también con los industriales frigoríficos, que ayer tanto a través del Consorcio ABC como de la federación que agrupa a los establecimientos regionales, manifestaron su satisfacción con la salida hallada. Todos coincidieron en que el acuerdo político para liberar las exportaciones de carnes de "vacas conservas" no debería incidir en los precios internos de los cortes de carne vacuna en góndolas y en mostrador.
Sin embargo, empieza a instalarse el argumento de que "octubre y noviembre son meses de aumentos estacionales del precio de la hacienda" y que ello haría inevitable un traslado sobre los valores al público. "Vamos a estar monitoreando los precios de la hacienda, y controlando a los frigoríficos en lo que exportan", señaló una fuente oficial consultada por este diario. "Si registramos irregularidades, la instrucción que tenemos del ministro (de Agricultura, Julián Domínguez) es actuar para evitar que se exporte lo que no esté autorizado, y sigamos cuidando la carne que está destinada a la mesa de los argentinos".
En el encuentro del martes del ministro Julián Domínguez con los dirigentes ruralistas de la Comisión de Enlace se explicó que, a la vez que se liberaba la exportación de carnes de "vacas conservas", se iban a mantener hasta fin de año las demás restricciones a las exportaciones para evitar que faltara producto para el mercado interno. "Los estudios técnicos indican que Argentina tiene un límite en la producción de carne, y si destina a la exportación más del 24% de su producción, en el consumo interno salta la térmica", fue la figura que eligió Domínguez para fijar el tope exportable sin generar fricciones en el mercado interno.
En 2020, año de récord histórico de exportaciones de carne vacuna, la relación exportaciones versus producción total llegó al 29%. Este año, con las exportaciones autorizadas de vaca conservas, se llegaría al 25%, lo cual justifica que se mantenga la prohibición de exportación de los siete cortes de consumo popular (asado, vacío, matambre y otros) y la cuota de exportación para el resto de mercados no exceptuados de las limitaciones (cuota Hilton a la Unión Europea, cortes kosher a Israel, más los acuerdos con Estados Unidos).
No obstante estas restricciones, que se mantendrán en todos los casos hasta el 31 de diciembre (incluso las que se habían fijado inicialmente hasta el 31 de octubre), formalmente las asociaciones de frigoríficos expresaron su beneplácito con los anuncios. Tanto el consorcio de exportadores de carnes argentinas ABC, que representa a los frigoríficos más concentrados, nacionales y extranjeros, como la federación de frigoríficos regionales, Fifra, saludaron el acuerdo.
Unos y otros admiten, en privado, que la habilitación para exportar carne de "vaca conservas" no debería impactar en el precio del mercado interno. Pero señalan que hay "factores estacionales que empujarán a una suba" a los precios de los cortes al mostrador en los próximos meses. También algunos integrantes de la mesa de enlace lo manifestaron.
"Ocurre normalmente en octubre y noviembre, cuando se sacan los animales del corral para enviarlo al mercado se hace el cálculo del costo que tuvo el engorde en los últimos meses y si el precio del mercado de hacienda está por debajo, va a haber un ajuste", explican. Otros sostienen que si hay un repunte en el consumo, no habrá suficiente oferta de terneros y ello se traducirá en una tensión a la suba del precio de la hacienda en los remates. En un caso o en otro, el resultado sería el aumento del precio de los cortes al público.
El mensaje que muchos frigoríficos, y sus respectivas asociaciones, están recibiendo de parte de las autoridades de Agricultura y Ganadería es que "sean prudentes" en su conducta en el mercado. "El gobierno tiene el compromiso de cuidar el acceso de la población a la carne", señaló públicamente Julián Domínguez. Y la instrucción que recibieron los técnicos de su área es seguir de cerca, a partir del lunes, el precio de la hacienda y las operaciones de exportación.
"Que nadie se confunda", advirtieron a exportadores y frigoríficos "consumeros" (proveedores al consumo interno). En un mercado muy caracterizado históricamente por su informalidad, las autoridades del sector avisan que van a responder con "muchos controles" para garantizar el abastecimiento al mercado interno "a precios razonables" y que no haya "desvíos" hacia el exterior de cortes que siguen restringidos para exportar. Las condiciones estacionales existen, subrayan desde el gobierno, pero no pueden ser argumento de subas de precios que no se tolerarán.
Fuente: Página 12
La china Cofco lidera en el rubro granos sin procesar mientras que Viterra (ex-Glencore) en aceites y subproductos. Las norteamericanas Bunge, Cargill y ADM completan el podio de los envíos.
Sin avance en las negociaciones, Roberto Feletti anunció que se publicará una lista en el boletín oficial. Se amplían los Precios Cuidados y regirán por tres meses. Sorpresa entre los empresarios que asistieron a la reunión.
El Gobierno nacional publicó el listado con todos los productos de supermercado que bajaron o mantienen sus precios. La medida rige hasta el 7 de enero.
Fuerte respaldo de funcionarios y empresarios a la búsqueda del Gobierno de frenar las remarcaciones abusivas de precios.
El canciller expondrá esta tarde un nuevo programa de relanzamiento de las exportaciones de Argentina con énfasis en determinados rubros y con un esquema de financiamiento del Estado
Lo dijo esta tarde en la ex Esma y en el marco del cierre del Encuentro Nacional de Jóvenes de La Cámpora. También le apuntó a la oposición: “Que ayude, que pinche los globos y se ponga a pensar en qué hacemos con el país”
El papa Francisco reclamó por el salario universal, la reducción de la jornada laboral y la liberación de las patentes de las vacunas
Son datos del INDEC del segundo trimestre de este año. Hace un año, los asalariados explicaban 49,8% del ingreso global y ahora cayó a 40%.
La china Cofco lidera en el rubro granos sin procesar mientras que Viterra (ex-Glencore) en aceites y subproductos. Las norteamericanas Bunge, Cargill y ADM completan el podio de los envíos.
El jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires rechazó el pedido del Presidente a los intendentes para que controlen el cumplimiento de la lista Feletti
Se busca que haya mejorías en las ventajas de competitividad de las micro, pequeñas y medianas empresas. Además, según la Resolución 110/2021 publicada hoy en el Boletín Oficial también se incorporan el reconocimiento de los gastos de formulación de los proyectos presentados en cada caso
El Indec publicó el Emae de agosto, que mostró un crecimiento de 1,1% respecto al mes previo. Así, quedó 0,3% por encima de febrero del 2020, el mes anterior a la llegada del primer caso de Covid-19. La economía logró hilar así tres meses al hilo de recuperación. En agosto traccionó el consumo, con la oferta algo estancada. La reapertura de sectores permitió impulsar a los sectores que venían más golpeados y la recuperación se hizo menos heterogénea
El presidente de la Asociación de Empresarios Nacionales -ENAC-, Leo Bilanski, destacó la medida de los precios y también le pidió al Secretario de Comercio que interfiera en el control de insumos, una problemática creciente para las pymes
Fuerte respaldo de funcionarios y empresarios a la búsqueda del Gobierno de frenar las remarcaciones abusivas de precios.
